Despre bogăţia de substanţe nutritive a chefirului v-am vorbit în articolul trecut. Acum o să vă scriu pe scurt despre câteva dintre beneficiile pe care consumul acestuia le aduce sănătăţii noastre. Beneficiile consumului de chefir
Chefirul, probioticul miraculos – partea I
În Munţii Caucaz circulă o legendă veche care ne povesteşte că demult, profetul Mahomed a dăruit triburilor de păstori din zonă „grânele de chefir” şi i-a învăţat cum să le folosească ca să obţină o băutură cu proprietăţi deosebite, pe care aceştia au numit-o „băutura profetului Mahomed”. Acum acele „grâne de chefir” sunt cunoscute la noi sub numele de „ciuperca…
Read More
Afinele, fructele cu cea mai mare concentraţie de antioxidanţi
Apărute pe Pământ acum mai bine de 13000 ani, afinele sunt originare din America de Nord. Băştinaşii le foloseau uscându-le la soare şi apoi adăugându-le în supă, tocăniţe şi carne sau le mai foloseau sub formă de pudră pentru conservarea cărnii. Conform legendelor, băştinaşii continentului american dădeau pelerinilor afine pentru a-i ajuta să reziste iarna. Ei foloseau în scopuri medicale…
Read More
Cum să tratezi arsurile solare în mod natural
Stimularea formării hemoglobinei, prevenirea şi combaterea rahitismului, prevenirea unor afecţiuni ale pielii (psoriasis), influenţa benefică asupra sistemului nervos, creşterea rezistenţei la infecţii, stimularea producerii de vitamina D, sunt doar câteva din beneficiile expunerii cu moderaţie la soare. Însă dacă expunerea la soare este făcută în mod neraţional aceasta poate avea şi consecinţe negative cu urmări imediate, cum ar fi eritemul…
Read More
Ghee – untul medicament
Ghee este o formă de unt clarifiat (adică limpezit) care se foloseşte încă din cele mai vechi timpuri în India. Aliment sacru în religia hindusă, ingredient de nelipsit în medicina Ayurvedică şi preferatul bucătarilor indieni, ghee este folosit, datorită proprietăţilor sale nutritive deosebite, atât ca aliment cât şi ca medicament. Este bine ştiut faptul că unele grăsimi sunt esenţiale pentru…
Read More
Detoxifică-ţi ficatul cu chlorella
În timpul primului miliard de ani din existenţa Pământului, gaze nocive precum amoniacul, metanul sau dioxidul de carbon au făcut ca atmosfera acestuia să devină grea. Însă plantele verzi primitive au avut rolul de a filtra aceste elemente toxice şi de schimba, în timp, atmosfera Pământului, transformând-o în una prietenoasă, capabilă să suporte flora şi fauna.
Inamicii radicalilor liberi, plantele aromatice şi condimentele
Lipsa de timp, stresul şi agitaţia vieţii moderne ne fac să nu mai dăm importanţă la ceea ce mâncăm. Presaţi de timp preferăm să cumpăram din supermarketuri alimente semipreparate şi superprocesate sau să comandăm ceva de mâncare de la pizzeria de peste drum. De exemplu,de multe ori când vrem să facem o salată luam o roşie, un castravete, o ceapă,…
Read More
Vitamina D, un prieten de nădejde al sistemului imunitar
Dacă ai fi întrebat ce ştii despre vitamina D, probabil te-ai gândi automat la legătura pe care o are aceasta cu metabolismul calciului, cu sănătatea oaselor, cu osteoporoza. Puţini dintre noi ştim însă că de fapt vitamina D este de o importanţă vitală pentru organismul uman deoarece ajută la buna funcţionare a sistemului imunitar.
Turmericul – condimentul medicament
În ultimul timp se aude din ce în ce mai des, în presă sau la televizor, despre beneficiile unor produse, cum ar fi sucul de Noni sau fructele de Goji, despre care nu se ştia prea multe până acum, dar care au în spate puternice campanii de marketing cu ajutorul cărora multe dintre acestea au fost aduse în centrul atenţiei…
Read More
Siropul de agave – un îndulcitor rafinat şi dăunător sănătăţii
Siropul de agave – un îndulcitor rafinat şi dăunător sănătăţii Siropul de agave, după cum sugerează şi numele, este extras din agave, plantă exotică care se cultivă sub soarele fierbinte al Mexicului şi unde aceasta se folosea la prepararea băuturii tradiţionale mexicane, tequila. A apărut pe piaţă pe la începutul anilor ’90 fiind promovat ca îndulcitor natural cu indice glicemic…
Read More